Домашний лимонад держится на трёх вещах: сироп, свежий сок и много льда. Лёд из льдогенератора не пахнет морозилкой и не разбавляет вкус.
Что понадобится
- Лимоны — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Вода — 1 л, из них 200 мл горячей для сиропа
- Лёд — 2 корзины (около 1 кг)
- Мята — 8–10 листиков
Как готовить
- Смешайте сахар с 200 мл горячей воды до растворения — получится сироп.
- Снимите с лимонов цедру тонкими полосками (без белой части) и выжмите сок.
- Смешайте сироп, сок и оставшуюся холодную воду.
- Добавьте цедру и мяту, поставьте в холодильник на 20 минут.
- Разлейте по стаканам и добавьте лёд.
Советы
- Белая часть цедры даёт горечь — снимайте только жёлтый слой.
- Лёд кладите в стакан, а не в кувшин: так напиток не разбавится.
- Для газированности замените 300 мл воды на содовую.
- Сироп храните неделю в холодильнике и делайте лимонад порциями.
Что взять
Лёд делает льдогенератор IM-02: порция за 6–8 минут. Другие напитки — в подборке.
