Горбуша с брокколи в аэрогриле: ужин в одной чаше

Горбуша с брокколи готовится в одной чаше за 12 минут и без переворачивания: овощи уходят по краям, где воздух сильнее, рыба — в центр. Так всё доходит одновременно.

Что понадобится

• Горбуша стейками или медальонами 2 см — 500 г
• Брокколи — 300 г соцветиями
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик, кунжут — по желанию

Время и температура

180 °C, 12 минут. Если медальоны толще 2 см — добавьте 2–3 минуты.

Как готовить

1. Смешайте брокколи с половиной масла и щепоткой соли.
2. Смажьте рыбу соевым соусом с маслом и чесноком.
3. Выложите брокколи по краям чаши, рыбу — в центр.
4. Готовьте 12 минут при 180 °C, не переворачивая.
5. Посыпьте кунжутом перед подачей.

Советы

• Не солите рыбу заранее — соевый соус уже солёный.
• Замороженную брокколи обсушите, иначе она будет тушиться в пару.
• Горбуша суше лосося: не держите дольше 14 минут.
• Проверяйте готовность по 63 °C внутри.

Что взять для готовки

Удобны модели с широкой чашей: FF-AF-04 или FF-AF-06 на 8 литров. Другие рыбные рецепты — в подборке.