Фраппе — взбитый холодный кофе с пеной. Его делает блендер: лёд дробится вместе с кофе и молоком, напиток получается густым и холодным.
Что понадобится
- Кофе — одна порция «Айс-кофе» или двойной эспрессо, остывший
- Молоко холодное — 150 мл
- Лёд — 6–8 кубиков
- Сахар или сироп — 1–2 ч. л.
- По желанию: шарик пломбира и взбитые сливки
Как готовить
- Приготовьте кофе и дайте ему остыть.
- Налейте в чашу молоко и кофе, добавьте сахар, сверху положите лёд.
- Взбейте до пены: программа «Лёд» или «Дробление льда».
- Перелейте в высокий стакан, добавьте пломбир и сливки.
Советы
- Горячий кофе в блендер не наливают — будет выброс пара.
- Удобнее сразу взять «Айс-кофе»: не нужно ждать остывания.
- Больше льда — гуще текстура, но вкус слабее.
- Подавайте сразу: пена оседает за 5–7 минут.
Что взять
Кофе готовит рожковая FCM-008 — у неё есть кнопка «Айс-кофе» на 150 мл, не нужно ждать остывания эспрессо. Взбивает фраппе FF-CB-14 с программой «Лёд» или FF-CB-13. Другие рецепты — в подборке.
