Для автоматических кофемашин FELFRI FCM-006 и FCM-011 · Время: 30–40 минут
Вода содержит соли кальция и магния. При нагреве они оседают на стенках бойлера и в гидравлике. Слой в полмиллиметра заметно ухудшает теплообмен: кофе выходит холоднее, насос работает громче, а при сильном зарастании машина просто перестаёт подавать воду. Чистка стоит полчаса раз в 2–3 месяца — дешевле, чем замена бойлера.
Когда пора
- на дисплее или в приложении появляется требование декальцинации;
- кофе стал холоднее или водянистее при том же зерне;
- подача воды стала тише или прерывистой, слышен «рык» насоса;
- прошло 2–3 месяца с последней чистки при жёсткой воде, 4–6 месяцев — при мягкой.
Что понадобится
- средство для декальцинации на основе лимонной кислоты — специализированное, а не «лимонка» из магазина;
- 1,5–2 литра мягкой или фильтрованной воды;
- ёмкость на 1 литр для слива;
- нерабочее время: процесс нельзя прерывать.
Пошагово
1. Подготовьте машину и воду.
Уберите кофейные зёрна из бункера и промойте его. Вода должна быть фильтрованной: жёсткая вода сразу сведёт эффект чистки.
2. Смешайте раствор по инструкции к средству.
Не увеличивайте концентрацию: слишком крепкий раствор может повредить резиновые уплотнители и нагреватель.
3. Залейте раствор в бак и запустите программу очистки.
В FCM-006 и FCM-011 есть отдельный режим декальцинации — в меню или в приложении. Машина сама проведёт жидкость по контуру с паузами, чтобы средство успело подействовать.
4. Слейте первую порцию в отдельную посуду.
Через 10–15 минут начнёт выходить тёмная вода с хлопьями — это нормально. Только после 15–20 минут подача достигнет нормальной скорости: так машина пропускает часть жидкости с паузами, чтобы средство сработало и на бойлере, и в группе. Эту воду не используйте для питья и не выливайте в раковину с металлом.
5. Промойте контур чистой водой два раза.
Залейте воду в бак и прогоните полный цикл. Повторите: остатки кислоты испортят вкус первых чашек.
6. Промойте заварочный блок и лоток для таблеток.
Заварочный блок вынимается после выключения: промойте его тёплой водой без мыла и дайте высохнуть, прежде чем ставить обратно.
Частые ошибки
- Прервать процесс. Контур остаётся с раствором внутри, при следующем включении он попадает в кофе.
- Мыть заварочный блок в посудомойке. Смазка смывается, механизм начинает клинить.
- Использовать уксус. Он агрессивнее к пластику и уплотнителям, чем специализированные средства.
- Не менять фильтр. Если в машине стоит фильтр для воды, после декальцинации его нужно заменить — иначе он отдаёт накопленные соли обратно.
Чтобы накипи было меньше
Используйте фильтрованную воду и не оставляйте воду в баке надолго. Раз в неделю промывайте бак тёплой водой, а отложения в поддоне убирайте сразу. При жёсткой воде включайте программу очистки чаще, даже если индикатор ещё не загорелся.
Если после чистки машина просит её всё равно — проверьте, что вы прогнали полный цикл и что счётчик сброшен в меню. Рецепты кофе на каждый день ищите в статье про рожковую кофеварку и холодном кофе.
