Для электрогрилей FELFRI · Время: 15–20 минут
У электрогриля две зоны загрязнения: рабочие пластины и поддон для жира. Пластины нельзя тереть абразивами, поддон можно мыть как обычную посуду. Если жир остался на пластинах, при следующем нагреве он даст дым и запах, а блюдо получит привкус старого масла.
После каждой готовки
- Выключите прибор из сети и дайте остыть 15–20 минут.
- Снимите решётки, если модель позволяет, и слейте жир из поддона в банку.
- Протрите пластины влажной тряпкой с мягким средством.
- Промойте поддон тёплой водой со средством и просушите.
- Оставьте прибор открытым до полного высыхания.
Если пригорело
Не соскабливайте ножом. Нанесите на тёплую (не горячую) пластину пасту из соды и воды, оставьте на 15–20 минут, затем снимите мягкой губкой. Для стойкого нагара подойдёт средство для духовок без хлора — после него обязательно протрите пластины влажной тряпкой дважды.
Чего нельзя делать
- Металлические щётки и скребки. Царапают антипригарное покрытие.
- Мыть под водой. Корпус с нагревателем не защищён от влаги.
- Погружать съёмные пластины в холодную воду горячими. Покрытие трескается от перепада температур.
- Хлорные средства. Разъедают покрытие и оставляют запах.
Поддон и жир
Сливайте жир после каждой готовки: в поддоне он застывает и потом отходит кусками, забивая слив. Если поддон сильно загрязнён, замочите его в горячей воде с ложкой средства на 20 минут.
Чтобы дыма было меньше
- Срезайте лишний жир с мяса перед готовкой.
- Не смазывайте пластины маслом «на будущее» — достаточно смазать продукт.
- Готовьте с приоткрытой крышкой, если модель это допускает.
- Держите поддон чистым: дым чаще всего идёт от старого жира.
Хранение
Храните прибор в закрытом виде, но полностью остывшим. Не ставьте на пластины тяжёлые предметы — покрытие мнётся. Раз в месяц проверяйте шнур и вилку на нагрев.
Рецепты для гриля: стейк и бельгийские вафли.
