Аэрогриль или духовка: что выбрать для дома
Аэрогриль и духовка умеют одно и то же — готовить горячим воздухом. Разница в скорости нагрева, объёме и в том, сколько электричества уходит на разогрев.
Скорость и нагрев
Аэрогриль разогревается за 2–3 минуты: камера маленькая, нагреватель рядом с продуктом. Духовка — за 10–15 минут, и это время вы платите электричеством.
Именно поэтому аэрогриль удобен для небольшой порции на скорую руку: картофель фри, куриные крылья, разогрев вчерашней пиццы.
Объём
Духовка вмещает противень целиком: пирог на большую семью, индейка, два блюда одновременно. Аэрогриль работает с корзиной на 6–12 литров.
В моделях с двумя чашами — например, FF-AF-04 — можно готовить два блюда параллельно и не смешивать запахи.
Расход электричества
Мощные модели: аэрогриль обычно 1500–3200 Вт, духовка 2000–3500 Вт. Но важнее время работы. Порция на 20 минут в аэрогриле потратит меньше, чем те же 20 минут, плюс 15 минут разогрева, в духовке.
Для ежедневной готовки небольшой порции аэрогриль экономнее. Для запекания больших блюд — нет.
Корочка и пар
Аэрогриль горячим воздухом сушит поверхность — поэтому картофель и крылья получаются хрустящими почти без масла.
Современные аэрогрили-духовки умеют и пар: модель FF-AF-07 с паром даёт мягкие текстуры — овощи и рыбу, которые не должны быть сухими.
Когда что выбирать
- Нужен быстрый ужин на двоих — аэрогриль на 6 литров.
- Готовите на семью — аэрогриль-духовка на 10–12 литров или обычная духовка.
- Любите выпечку — духовка: форма для выпечки должна помещаться целиком.
- Мало места на кухне — компактный аэрогриль заменит духовку для повседневных блюд.
Модели FELFRI
FF-AF-05 — классические 6 литров с двумя ТЭНами.
FF-AF-08 — духовка на 12 литров.
FF-AF-07 — 10 литров с паром.
FF-AF-10 — гриль, аэрогриль и пароварка в одном.
Полная таблица характеристик — в сравнении аэрогрилей. А готовые блюда — в рецептах.